や～さん堂　７

那覇市前島の美栄橋駅近くにある沖縄そば屋さんです。
先日、崎本部の店舗に訪れて、そばが美味しかったので、前島の店舗にも行ってきました。
こじんまりとした店内は、オープンキッチンのカウンター席とテーブル席があります。
この日は、夕方4時頃に訪れたので、お客は私以外に、若い男性の4人組がいらっしゃいましたよ。






メニューは、あぐーしゃぶしゃぶそば、V3そば、香ネギそば、三枚肉そば、ソーキ軟骨そば、素そばと、トッピング、ドリンクメニューのみです。




今回は、第1回海洋博公園グルメコンクールでグランプリ獲得したという”V3そば920円→820円（オープンキャンペーン価格）をいただきました。


”V3そば”は、本ソーキ、軟骨ソーキ、三枚肉の3つの部位（Ｖ）が入っているので、その名がついたようです。
スープは、透明であっさり鰹風味の上品な味わいで美味しいです。


具はたっぷりの葱とかまぼこ、そして本ソーキ、軟骨ソーキ、三枚肉がのっています。


本ソーキは、小さ目ですが骨離れもよく味もちょうどいい塩梅で美味しいです。


軟骨ソーキは、軟骨部分がトロトロではないですが、やわらかくて美味しくいただきました。


三枚肉は、薄目でしたが、やわらかく旨いです。


麺はもっちりとした食感で、食べ応えもあり、美味しいです。


途中で、紅生姜、コーレーグースを投入し、味の変化を楽しみます。


こちらの沖縄そばは、なかなか美味しくてよかったです。
ただ、値段が高めな割にボリュームはちょっと少な目な感じでした。
こちらは、瀬長島の「ウミカジテラス」にもあるようなので、機会があれば行ってみようと思います。


もとぶ熟成麺　美栄橋駅前店
那覇市前島1-1-18
TEL：098-866-6522
地図はこちら
営業時間：11:00～17:00
定休日：火曜日
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