那覇市東町にあるラーメン屋さんです。
こちらはいろんな食べ歩きブログ等で紹介されていて、ラーメン大好きな私としてはすごく気になっていたお店です。
こちらは昼はラーメン屋さん、夜はダイニングバーとして営業されているようで、ラーメン屋さんの時間帯が平日の昼しかないので、なかなか行けなくて、この日は午後から那覇で用事があり、年休を出していたので、さっそくおじゃましました。
きれいな店内はオープンキッチンのカウンター席、窓に向かったカウンター席、2人掛けテーブルが6つ、4人掛けテーブルが2つあります。
また、ダーツもありましたよ。
お客さんは私以外に、観光客らしき男女3人組、若い男性おひとりさん、若い女性おひとりさんがいらっしゃいました。
券売機でチケットを購入し、カウンターで呼出番号を受け取り、呼出しベルが鳴ると受け取りに行き、食後は返却口に片づけます。
メニューはあぐーSP淡麗豚そば、淡麗豚そば、淡麗豚そばチャーシュー、あぐーSP濃厚豚骨らーめん、濃厚豚骨らーめん、濃厚豚骨らーめんチャーシュー、背脂煮干醤油、あぐーSP台湾まぜそば、台湾まぜそば、あぐーSP濃厚豚骨らーめん 赤、濃厚豚骨らーめん 赤、濃厚豚骨らーめんチャーシュー 赤、あぐーSP濃厚豚骨らーめん 黒、濃厚豚骨らーめん 黒、濃厚豚骨らーめんチャーシュー 黒、あぐーSP台湾まぜそば 辣醤油、台湾まぜそば 辣醤油、中華そば、肉中華そば、替玉、ごはん、チャーシューご飯、トッピング、瓶ビール、ハイボール、泡盛or焼酎、酎ハイ、目がハイボール、ソフトドリンク等があります。
お冷もセルフサービスです。
今回は”あぐーSP淡麗豚そば1200円”をいただきました。
スープはあっさり味ですが、コクと旨味があって、すごく美味しいです。
具のお肉はバラ肉、あぐー豚「ウデ肉」、あぐー豚「肩ロース」、専用の窯で焼いたあぐー豚の炙り角切りがあります。
それぞれ、やわらかくてお肉の美味しさを生かした味付けで旨いです。
あぐー豚の炙り角切りは少し歯応えもあり、噛むほどに美味しいです。
シャキシャキのメンマもアクセントになります。
他にも、玉葱、青葱も入り、味を引き立てます。
麺はそれほどコシが強くないですが、つるっとのど越しがよく、旨いです。
トッピング類もセルフサービスで、壁際のテーブル上に置かれていて、お好みで小皿に入れて運んできます。
途中で紅生姜を投入すると、その酸味がアクセントになって旨いです。
フライドオニオン、刻みにんにくを入れると、食欲を刺激します。
さらに辛子高菜を投入すると、スープまで結構辛さが効いて、また旨いです。
さらに胡麻もいれてみました。
ごちそうさまでした。
こちらのラーメンは予想以上に美味しくて満足でした。
次回は”濃厚豚骨らーめん”もいただいてみたいです。
虎 Kitchen（タイガーキッチン）
那覇市東町20-7 TBCビル 2F
TEL：098-988-8641
営業時間：月～木曜日11:30～14:30、18:00～22:00、金曜日11:30～14:30、18:00～24:00、土曜日18:00～24:00 ※売り切れ次第終了
定休日：日曜日
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