旬鮮居食屋　知花冷凍食品（２）

那覇市の牧志公設市場近くにある旬鮮居食屋です。
この日は仕事を通して仲良くさせていただいている方々に昼飲みのお誘いを受け、お店は私が以前訪れて、とてもよかったこちらの店舗を選ばせていただきました。
前回の記事はこちらです。


こじんまりとした店内はオープンキッチンのカウンター席と、テーブル席があります。
お客さんは私達以外に、カップルが2組、若い男性おひとりさん、若い男女4人組がいらっしゃいましたよ。






メニューは海鮮、魚介料理を中心に、炭火焼き、野菜、揚げ物、おつまみ等があります。
ドリンクはビール、ハイボール、金宮（キンミヤ）焼酎、サワー、ワイン、ソフトドリンク、泡盛、日本酒、果実酒、焼酎、ウイスキー等があります。


まずはいつもの”オリオンドラフト（生）350円”で乾杯しました。
旨いです。


お通しは”鯖の煮物”でした。


上にのてっいる雲丹が溶けないうちにいただきます。
鯖は小骨が多かったですが、まろやかな雲丹の味がしみていて、人参、小松菜も添えられていて、美味しいです。
お酒にも合います。


”鱈白子ポン酢600円”です。


フワフワやわらか、濃厚でクリーミー！旨いです。


”本日のお造り 三種1800円”は”本鮪、石鯛、赤貝”でした。


”本鮪”は口の中でジュワーっととろけそう！すごく美味しいです。


”石鯛”は身がぷりっとして、甘味もあって、美味しいです。


”赤貝”は歯応えがよく、独特の風味と旨味があり、旨いです。


日本酒も5種類いただきました。
”日本酒 ばくれん（山形）（一合）1100円”は以前飲んだ時よりは、辛さが控えめに感じましたが、旨いです。
”日本酒 三千盛（岐阜）（一合）1100円”はすっきり辛口で美味しいです。
”日本酒 飛良泉（秋田）（一合）1100円”はまろやかな旨味と甘味が感じられます。
”日本酒 真澄（長野）（一合）1100円”は口当たりやさしく、ふくよかな味わいです。
”日本酒 酔鯨（高知）（一合）1100円”は淡麗辛口で好みの味です。


”生ハムと胡瓜の辛子マヨ和え450円”です。
塩気のある生ハムのとさっぱりとした食感の胡瓜、玉葱に辛子マヨネーズがすごく合います。
すごく美味しいです。


”活車海老造り（一本）700円”です。


さっきまで水槽で泳いでいただけあって新鮮で身もプリプリ！甘味があって、めっちゃ旨いです。




車海老の殻は素揚げして、軽く塩をふってあります。
サクサク食感で、美味しいです。


”菜の花・椎茸の土佐焼き600円”です。


香ばしく焼かれた菜の花の風味と椎茸の旨味がマッチして、すごく旨いです。


”山原地鶏塩焼600円”です。


香ばしくて、やわらかジューシー！美味しいです。


こちらは海鮮・魚介料理、和食をベースとした美味しい料理もいただけて満足でした。
この日はテーブル席に座ったので、大将の宮城さんとお話できませんでしたが、スタッフの大将の妹さんで元ティンクティンクの宮城梓さんの明るい接客がとても良かったです。


とてもいいお店なので、ぜひまた寄らせて寄らせていただきます。

旬鮮居食屋　知花冷凍食品
那覇市松尾2-11-14
TEL：098-863-3649
営業時間：15:00～22:00（ドリンクL.O.21:30）
定休日：水曜日
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