琉球トンコツ　島豚　SHIMABUTA　NOODLES

那覇市牧志の「国際通りのれん街」地下1階にあるラーメン屋さんです。
2月からラーメン街がオープンした聞いて、ラーメン大好きな私としてはすごく気になっていました。
こちらは、フードコートになっていて、席は共同になっています。




お店のカウンターで、注文会計を済ますと、呼び出しブザーを渡され、呼ばれるまで席で待ちます。


お冷、料理の受け取り、片づけはセルフサービスです。
この日は午前11時半頃に訪れたましたが、お客は私ひとりでした。

メニューは、クリーミー豚骨、クリア豚骨、辛口しびれ豚骨の他、トッピング、鶏の唐揚げ、ごはん物、ドリンク等があります。




今回は、”特製クリーミー豚骨1050円”をお願いしました。


スープは、「クリーミー」とのことなので、濃厚なイメージがありましたが、意外にあっさり味で、コクのある上品な味わいで、旨いです。


具の吊るし焼豚は、肉の旨味がギュッと凝縮して美味しい！3枚も入ってます。


味付玉子は、優しい味でスープにもマッチしています。


キクラゲのコリコリ食感、シャキシャキのもやし、ネギの辛味もアクセントになって、美味しいです。




麺は、つるっとのど越しがよく、コシもあり、旨いです。


途中で、紅生姜も入れて、最後まで美味しくいただきました。


こちらの豚骨ラーメンは、個性的でとても美味しかったです。
他のメニューもいただきたいので、ぜひまた行ってみようと思います。

琉球トンコツ　島豚　SHIMABUTA　NOODLES
那覇市牧志2-2-30 国際通りのれん街 B1F
TEL：確認出来次第記載します。
営業時間：確認出来次第記載します。
定休日：確認出来次第記載します。
P確認出来次第記載します。