下地そば

那覇市真地の「識名園」近くにある沖縄そば屋さんです。
以前、いつも参考にさせていただいているラジオ沖縄さんの番組「NANBUアワー」の給食係のコーナーで紹介されていて、評判がよかったので、行ってみたかったお店です。


古民家を利用した店内は、座敷になっていてテーブルが3箇所あります。
また、外にもテーブル席があります。
この日は開店と同時に入店しましたが、お客さんは私以外に、40代くらいご夫婦らしきカップルと若い男性おひとりいらっしゃいましたよ。








メニューは、三枚肉そば、軟骨ソーキそば、欲ばりそば、お子様そば、ゆし豆腐そば、モズクそば、トマトチーズそば、冷し沖縄そば、唐人そば、白髪ねぎそば、カレーそば、冷しぜんざい、かき氷、コーラ、アイスコーヒー、オリオンビールの単品、じゅーしー・そばset、レディースset、そば・豚丼set、そば・カレーset、骨汁set等があります。






今回は、”じゅーしー・そば　set（お好きなそば＋150円）”の”欲ばりそば Set（じゅーしー、野菜天ぷら、もずく酢、黒糖、ホットコーヒー）1000円”にしました。


”欲ばりそば”です。


スープは、あっさり味ですが、コクがあり美味しいです。


具の三枚肉は、やわらかく味付けもスープにマッチしていて美味しいです。


軟骨ソーキは、軟骨部分までプルプルになるほどよく煮込まれていて旨いです。
他に葱が入っています。


麺は、生麺から茹でたてを提供しているので、のど越しもよく、麺のコシもしっかりとして、まさに私好みの美味しさです。


途中で、紅生姜、コレーグースを入れて、味にパンチを効かせて、最後まで美味しくいただきました。


”じゅーしー”です。


昆布、人参、豚肉等が入った優しい味で、そばともよく合いますね。


”野菜天ぷら”です。


大好きで付いているだけでうれしいです。


”もずく酢”は、つるつるさっぱりとして、美味しいです。


”ホットコーヒー”はセルフサービスです。
”黒糖”と一緒に美味しくいただきました。




有名人のサインもありましたよ。


こちらの沖縄そばは、予想を超えて、めちゃくちゃ美味しくて大満足でしたよ。
また、すぐに食べに行きたいです。
次回は大盛りでいただきたいと思います。


下地そば
那覇市字真地41
TEL：098-996-1432
営業時間：11:00～15:00
定休日：日曜日
P有り（道向かいに4台）