炭焼きスタンド　komorebi

那覇市栄町のテナントビル1階にある炭火焼の居酒屋さんです。
いつも参考にさせていただいているくまぽんさんのブログ「くまんちゅ（熊人）の気まぐれ備忘ログ」で紹介されていて、気になっていたお店です。
こじんまりとした店内は、オープンキッチンになっていて、キッチンの左右に立ち飲みカウンターがあります。
お客さんは、私以外に男性の2人組がいらっしゃいましたよ。




メニューは、串焼きが中心で、焼鳥、鴨串、野菜串、ウマい肝シリーズ、炭火焼等があります。
ドリンクは、ハイボール、サワー、泡盛、焼酎、ビール、ノンアルコールビール、果実酒、ソフトドリンク等があります。


まずは大好きな”ザ・プレミアムモルツ　生　中500円（税抜）”をいただきました。


”鴨ロースたたき串420円（税抜）”です。
ジューシ-でやわらか食感！噛むほどに鴨肉の旨みが広がります。


”ムネ150円（税抜）、レバー140円（税抜）、ハツ140円（税抜）”です。


”ムネ”は、柚子胡椒をつけてもらいました。
しっとりとした歯応えで、さっぱりとした味で、柚子胡椒がアクセントになって、旨いです。


”レバー”は、絶妙なレアな焼き加減で、ふをっとした食感で、レバーの風味が広がります。
めちゃウマです。


”ハツ”は、プリプリした食感で、素材の味を生かしたほどよい塩加減で、美味しいです。


途中で、和歌山のぶどう山椒をかけていただきました。
山椒の香りがすごくよくて、味が引き立ちます。


”ビームハイボール380円（税抜）”もいただきました。
ジムビームの風味もよく、爽やかな味わいです。


”皮140円（税抜）、鴨ネオホルモン190円（税抜）、つくね180円（税抜）”です。


”皮”は、表面カリカリ中はもっちりとした食感で、旨いです。


”鴨ネオホルモン”は、ホルモン独特のプルンとした食感もよく、まろやかタレもよ～く絡んで、めちゃくちゃ美味しいです。


”つくね”は、こんがりとした焼き加減で、しっかりめの味で、美味しくお酒にも合います。


”六ソーダ600円（税抜）”は、初めていただきます。
ジャパニーズクラフトジン”ROKU GIN”のソーダ割りで、ジンの風味が爽やかで心地よく、旨いです。


”ぼんじり140円（税抜）、若鶏もも170円（税抜）、鴨もも320円（税抜）”です。


”ぼんじり”は、プルンとした独特の歯応えがいいですね。
美味しいです。


”若鶏もも”は、やわらかくジューシーで美味しいです。


”鴨もも”は、ほどよく歯応えがあり、鴨肉の旨みも詰まっていて、すごく美味しいです。


”やみつきレバ～400円（税抜）”です。


レモンを絞っていただきました。
レアな焼き加減で味もすごくいい！これにレモンの酸味が爽やかさを与えてくれています。


久々に”麦焼酎　二階堂400円（税抜）”もいただきました。
ロックでいただきましたが、ほんのり甘味のあるまろやかな味で、美味しいです。


”えんがわ（サービス）、鴨ネオホルモン190円（税抜）”です。


”えんがわ”は、サービスでいただきました。
ありがとうございます。
コリコリとした食感で噛むほどに旨みが口に広がっていきます。
塩加減もよく、美味しいです。


あまりに美味しかったので”鴨ネオホルモン”は追加でお願いしました。


”ねぎま170円（税抜）”です。
肉も旨いですが、間の葱の辛味もアクセントになり、味が引き立ちます。


”鴨すじ”と”つなぎ”です。


”鴨すじ”は、独特の歯応えがあり、噛むほどに旨いです。


”つなぎ”は、グスグスとした食感がたまりません。
タレもよ～く絡んで、すごく美味しいです。


こちらの串焼きは、予想以上に、とても美味しくて、大満足でしたよ。
また、大阪出身の店主のナオキさんの人柄も最高！会話も弾んで楽しい時間を過ごせましたよ。


立ち飲みなので、気軽に立ち寄れるのもいいですね。
ぜひまたおじゃまさせていただきます。


炭焼きスタンド　komorebi
那覇市安里388-10
TEL：098-988-8227
営業時間：17:00～25:00
定休日：不定休
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