宜野湾市伊佐にある窯焼きバルです。
お店の前をたまたま通りかかって、そのお洒落な雰囲気と窯焼きがとても気になっていたお店です。
お洒落な店内は、オープンキッチンのカウンター席とテーブル席があります。
お客さんは、私達以外に、外人さんのご夫婦が2組、外人男性のおひとりさんがいらっしゃいましたよ。
ディナーメニューは、サラダ、カルパッチョ、アヒージョ、ピッツァ、大変パス、燻製、肉料理、デザート等があります。
ドリンクは、ビール、サングリア、ハイボール、梅酒、サワー、ウイスキー、カクテル、ワイン、焼酎、日本酒、ノンアルコールドリンク、ソフトドリンク等があります。
また、ランチも7/14よりスタートだそうです。
まずは”レーベンブロイ生”をいただきました。
すっきりとしたコクと苦味がよく、好きなビールです。
”本日の燻製盛り合わせ890円”は、”うずら、ベーコン、ナッツ、ちくわ、チーズ”でした。
”うずら”は、スモークの風味がすごくよくて、美味しいです。
”ベーコン”は、肉の旨みがしっかりとして、さらに燻製の香りが味を引き立てます。
”ナッツ”は、燻製の香りもよく、お酒の軽いつまみにバッチリです。
”ちくわ”は、燻製にすることで、ちくわの味が凝縮している感じで、さらにスモークの香りもよく、とても旨いです。
”チーズ”は、燻製の定番ですが、まちがいない美味しさです。
”限定！ブランドトマトと自家製生ハムのサラダ890円”です。
野菜たっぷりで普段野菜不足な私にはありがたいです。
トマトの甘味と生ハムの塩気とさっぱりドレッシングで、野菜がよく合います。
美味しいです。
”生おろしジンジャーモヒート550円”です。
爽やかな味で生姜も効いて旨いです。
相方は、”自家製サングリア（赤）520円”をいただきました。
こちらの人気NO.1の”燻製モッツァレラピッツァ1380円”です。
石窯で焼き立てを直接テーブルまで運んでカットしてくれます。
香ばしい生地はもっちりとしてすごく旨い！これに自家製トマトソースの酸味、バジル、パルミジャーノの風味、さらに燻製モッツァレラチーズ、燻製ソルト、燻製ペッパーを使用することでスモークのフレイバーが加わり、めちゃくちゃ美味しいです。
赤ワインボトルは、”シャトー デュ オー ケレ（メルロー70%、カベルネソーヴィニョン30%）（フランス ボルドー）”をお願いしました。
濃厚な果実味にスパイシーさも感じられ、渋みもほどよく旨いです。
”鹿児島県産 黒豚の燻製スペアリブ1280円”です。
肉質もやわらかで骨離れもよく、肉の旨みはもちろん！燻製の香りが食欲を刺激します。
めっちゃ美味しいです。
外の喫煙場所からの眺めも良さげです。
こちらは、とてもお洒落な雰囲気で、さらにピッツァ、肉料理、燻製等の料理が予想以上に美味しくて大満足でした。
また、お店のオーナーさんやスタッフさんの人柄もよく、テーブルの私達にも気さくに声をかけてきてくれ、写真撮影もOKしてくれましたよ。
ありがとうございます。
とてもいいお店な上、カウンターがあり、ひとりでも行けそうなので、また行ってみようと思います。
窯焼きバル MARUMIYA CRAFTER （マルミヤクラフター）
宜野湾市伊佐1-1-8
TEL：098-892-2333
地図はこちら
営業時間：18:00～24:00
定休日：月曜日
P有り