や～さん堂　７

那覇市国場にある人気の沖縄そば屋さんです。
ここは、10年くらい前におじゃまして以来、ご豚で、仕事で南部に行く途中の昼食で、久しぶりに職場の上司とやってきました。
明るい店内は、オープンキッチンのカウンター席と、テーブル席（2人掛けが3席、6人掛けが1席）、座敷（2人掛けが1席、4人掛けが2席）があります。
お客さんは、私以外に、男性のおひとりさんが4人、男性の2人組、作業着姿の男性4人組、ご夫婦らしきカップルが2組いらっしゃいましたよ。






メニューは、そばが4種類、みそ汁、カレーライス、ジューシー、ごはん、ビール等があります。




今回は、”三枚肉そば　大600円”を注文しました。
麺は、ひら麺、細麺から選べますが、今回は”ひら麺”にしました。
スープは、かつお風味のあっさり出汁で、コクと甘味もあり、すごく美味しいです。


具は、三枚肉が2枚、かまぼこが2枚と葱のみとシンプルです。
三枚肉は、やわらかくて味付けも濃すぎず、スープにマッチしています。




平麺は、もちもちとした食感で、スープにもよく絡み旨いです。
ただ、個人的には、もう少しコシが強めがいいかな！


途中で、紅ショウガ、コーレーグースを投入して、味の変化を楽しみます。


相方は、”本ソーキそば　大750円”の”ひら麺”を注文しました。
食べた感想は、昔はお母さんと息子さんで営業されていた時は、もっとカツオ風味が強くて、もっとあっさり味だったそうで、現在、息子さんに引き継がれて、味は濃いめになったとのことでしたよ。


店内には、有名人のサインが飾られています。


こちらは、沖縄そばももちろん旨いのですが、みそ汁もかなり人気があるそうで、次回はぜひそれをいただこうと思っています。

がちまい処　すばやぁ
那覇市国場1169-5
TEL：098-855-8535
地図はこちら
営業時間：11:00～19:00（火曜日のみ15:00）
定休日：無休
P有り