や～さん堂　７

南城市大里の「JAアトールショピングモール」内にある英国仕込みの手作りチーズのお店です。
こちらは、いろんなメディアで取り上げられていて、とても評判がよく、以前、「TOMOGARA　国際通り屋台村」で店主のジョンさんとお会いし、チーズもいただき、とても美味しかったので、購入しに行ってきました。


こじんまりとした店内では、いろんなチーズがあって、どれにしようか迷います。








チーズの試食もさてくれますよ。


今回は、オススメを聞いて、”Ozato　Creamy（63g）500円”、”BLACK　PEPPER（63g）500円”、”CHADDAR（63g）500円”を購入しました。


こちらのチーズは、牧場直送の新鮮な古クリームミルクで作られており、保存料などの科学的なものは一切使用していないそうですよ。
もともと保存食であるチーズは、表面にカビが表れても、中には浸透しないので、拭き取るから薄くカットするだけで美味しく食べられます。
私も、少し冷蔵庫で保管していましたが、少しカビがついていましたが、拭き取っていただきましたよ。


”Ozato　Creamy（63g）”です。


クリーミーで、チーズの塩気も効いて、旨いです。
表面のカビも付きましたが、個人的には、カビの風味も好きです。




”BLACK　PEPPER（63g）”です。


南インドの最高級黒胡椒テリチェリの実をまるごと使用しているそうで、チーズの風味の中に、黒胡椒のスパイシーさが効いて、旨いです。


”CHADDAR（63g）”です。


濃厚なチーズの風味がいいですね。




こちらのチーズは、本格的で、とても旨い！種類も豊富なので、ぜひまた買いに行きたいと思います。

The Cheese Guy in Okinawa
南城市大里字仲間1155 JAアトールショピングモール
TEL：090-2051-5188
地図はこちら
営業時間：13:00～18:00
定休日：火曜日
P有り